El ecosistema de Agroindustria y Alimentos de Econexia, reúne las mejores marcas y productores de café en un solo escenario. De acuerdo con la Federación Nacional de Cafeteros, Colombia cerrará el 2023 con una producción de 11.6 millones de sacos de café de 60 kilos.
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Dentro de la feria Carulla es Café, que se realiza del 29 de septiembre al 2 de octubre en el Centro Comercial Unicentro de Bogotá, se pueden ver ejemplos de innovación en los procesos de producción y/o de mercadeo del café. El chocolate también tiene su espacio y muestra innovación de la mano de la Promotora de Comercio Social.