La experiencia del primer ejercicio desarrollado en el hotel bh Barranquilla arrojó que el 95% de los huéspedes aceptaron la iniciativa, razón por la que la cadena decidió extender el programa a los hoteles de sus marcas bh, be, be y EK, en Santa Marta, Medellín y Bogotá.
[AUDIO+FOTOS] El grupo empresarial hotelero enfoca su misión hacia el compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, involucrando en el proceso a empleados, proveedores y clientes, buscando una transversalidad entre la sostenibilidad y la operación.
La Cadena Germán Morales Hoteles reporta altos niveles de ocupación y paulatina recuperación del turismo, no obstante, hay expectativa en el sector por la finalización de la exención del IVA que terminará el 31 de dic de 2022.
“Tenemos un programa de reducción de desperdicios de alimentos, de consumo, trabajamos en los procesos para que nuestro equipo sea eficiente con conciencia ecológica”, argumenta Juan Carlos Mayer, director del hotel.
La cadena GMH recibió ya los certificados donde Saving The Amazon les notifica la siembra de sus árboles y su participación activa dentro de la ONG.
En la cadena Germán Morales Hoteles, también se destaca la reducción del 20% en emisiones de CO2 y además, el mantener en pie la política de comprar a proveedores nacionales y materias primas 100% colombianas.
Estos tres profesionales del sector, formados en diferentes universidades, comparten la experiencia de haber empezado en cargos básicos y los une el hecho de haber escalado posiciones porque son conocedores a fondo de todos los eslabones que conforman la operación de un hotel.
Gracias a su esposa barranquillera decidió quedarse en Colombia para llegar a ser el director de uno de los hoteles de la Cadena Germán Morales Hoteles.
Integrante de una estirpe con vocación hotelera, Juan Manuel Morales González falleció a finales de diciembre pasado dejando un legado que le reservó un lugar en la historia de la hotelería en Colombia.
Para lograr este objetivo, la capital de la República tendrá que pasar la evaluación frente a 262 requisitos y medirse en temas relacionados con los 5 ejes que trabaja dicha metodología: Gobernanza, Sostenibilidad, Accesibilidad, Tecnología e Innovación.
