En conmemoración del Día Internacional del Chocolate, The Macallan, la prestigiosa casa escocesa de single malt, presenta una selección exclusiva de maridajes entre sus expresiones más emblemáticas y distintos tipos de chocolate premium.
A lo largo de los siglos, tanto el chocolate como el whisky han sido símbolos de sofisticación. Hoy, esta combinación inusual pero exquisita se presenta como una tendencia emergente en el mundo del maridaje, capturando la atención de los conocedores y aficionados por igual.
Una armonía perfecta entre cacao y single malt
El arte del maridaje entre whisky y chocolate se basa en el equilibrio de intensidades, texturas y notas aromáticas. Ramón Cardona, embajador de The Macallan para Colombia, comparte cuatro combinaciones excepcionales que resaltan el carácter de cada expresión:
- Trufa de Chocolate Semi Amargo con The Harmony Collection Amber Meadow: Un matrimonio de sabores donde la trufa semi amarga resalta las notas de vainilla y coco del whisky, mientras que el cacao suaviza la dulzura del destilado.
- Torta de Chocolate con Frutos Rojos y The Macallan Sherry Oak 18 Años: Aquí, el marquise de chocolate complementa las notas de pasas y naranja del whisky, creando una experiencia de sabor sofisticada.
- Bombón de Chocolate blanco y The Macallan A Night On Earth – The Journey: La frescura del chocolate blanco se entrelaza con las notas de frutos secos, resultando en una sinfonía de sabores inspirada en la celebración de año nuevo.
- Brownie de Chocolate Blanco y Almendra con The Macallan Double Cask 12 Años: La cremosidad del brownie armoniza perfectamente con las notas de vainilla y caramelo del whisky, elevando la experiencia de sabor a un nuevo nivel de placer.
Una celebración para todos los sentidos
“El chocolate y el whisky tienen mucho en común: ambos requieren paciencia, maestría y un respeto absoluto por el origen de sus ingredientes. En The Macallan, creemos en honrar esa tradición con experiencias que conecten los sentidos y generen memorias duraderas”, comenta Ramón Cardona.
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Este homenaje al chocolate es también una oportunidad para explorar expresiones icónicas de The Macallan. Todas ya están disponibles en The Macallan Gallery Bogotá, ubicada en la Calle 84A #11-50, La Cabrera. Este espacio, el único de su tipo en Latinoamérica, ofrece asesoría personalizada y acceso exclusivo a ediciones especiales para coleccionistas. Para más información acerca de la galería, es posible comunicarse al: 316 0174080 o por Instagram en @themacallanramon.
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